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10月16日是“世界粮食日”
r一粥一饭的来之不易
r不仅写在广袤的田野上
r也藏在一件件古老的农具中
r三个看点带你认识
r唐代戚小二犁范
rrr rr唐代版农具“3D打印机”
r攻克冶金难题
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戚小二犁范
r是唐代铸造铁犁铧的金属模具
r由上、下两块范组成
r器身整体呈三角形
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两侧有对称的鼻钮，便于固定
r上范复刻犁铧外形
r尾部凹槽预留出犁头安装孔位
r下范通体平直
r决定犁铧的细节
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戚小二犁范看似结构简单
r实则科技含量拉满
r铁的熔点比铜更高
r把高温铁水倒进铜范
r极易发生粘连导致报废
r唐代工匠通过
r调整铜范中硅含量在1.25%~1.75%
r实现铜范浇铸铁器
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把高温铁水注入范腔
r冷却脱模后
r就能批量产出规整耐用的铁犁
r实现农具标准化生产
r堪称唐代手工业的硬核“黑科技”
rrr rr千年前的工匠“商标”
r把名字刻在模具上
rr r rrr除了科技含量拉满
r这件戚小二犁范
r之所以能“有名有姓”
r是因为它身上的铭文
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在下范尾部内侧
r刻有“戚小二”三个字
r一笔一画，很清晰
r专家推测是作坊名号或工匠名字
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如果仔细看还会发现
r这里的“戚”字
r与如今的写法有些许不同
r“戚”字右上角少了一个点
r里面“上”的写法变成了竖心
r中间一横，横下是“小”字
r不知是写错了字
r还是有意为之的“防伪标识”
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无论如何
r这都是唐代手工业品牌意识的珍贵物证
rrr rr一范见农耕
r见证曲辕犁的高光时代
rr r rrr按照农业生产过程
r可以将农业生产工具分为
r耕地、中耕、收获、加工等工具
r其代表性工具分别是犁、锄、镰、磨
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△左图为直辕犁，右图为曲辕犁。来源：中国农业博物馆
r犁是传统农业生产中应用最为普遍
r传统农具中最为先进的生产工具
r它的发展演进经过了
r原始犁、古代犁、中世犁、近代犁四个阶段
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△曲辕犁构造示意图
r唐代在直辕犁的基础上
r发明了曲辕犁（又称江东犁）
r从笨重的直辕到灵活的曲辕
r一个人一头牛就能轻松驾驭
r还新增了犁评、犁建
r（犁评、犁建都是曲辕犁的构件）
r可以自由调节耕地的深浅
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△左图为莫高窟第445窟北壁耕获图（盛唐），右图为曲辕犁线描稿。来源：敦煌研究院
r因此，曲辕犁的出现
r是我国耕作农具成熟的标志
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r（央视新闻客户端）
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